· Saray Lopez · Recetas · 1 min read
Ensalada de garbanzos con verduras
Perfecta para días calurosos donde no se quiere comer comidas pesadas y difíciles de digerir.
INGREDIENTES:
- ½ bote de garbanzos
- 1 pechuga de pollo a la plancha
- Lechugas variadas
- Coliflor al horno
- Pepinillo y cebolla en vinagre
- Granada o fruta (opcional)
- Aliño: aceite, vinagre, perejil , ajo en polvo y sal
PROCEDIMIENTO:
Poner los garbanzos y las lechugas en un escurridor y bajo el chorro de agua del grifo, enjuaga bien para limpiarlo. Pon una sartén a fuego medio con el aceite, añade los filetes de pechuga de pollo y dorar. Una vez cocinado, trocear y añadir en un bol con el resto de ingredientes previamente troceados. Aliñar y a disfrutar.
